jeg er elev kantinekursett. På fredag lagde vi Afrikansk peanøtt kylling
Her er oppskrift:
3 stk. løk
1 stk. kylling 1200- 1400g, eller 400g kyllingfilet
Ca 4,5 stk. tomater eller en boks flådde tomater
Ca 3,5 ss. tomatpre
1 stk frisk chili
1,5 liter vann
0.5 glass peanøttsmør
1 dl peanøtter
1,5 dl Basmatris
FREMGANGSMÅTE :
Hakk løkene grovt. Rens kyllingen del den i 6-8 stykker. Flå tomater (hvis de er friske) og hakk dem grovt.
Svisj kyllingstykkene og ta dem opp. Svisj også løkene til de er klare.Ha kyllingstykkene tilbake og tilsett de grovhakkede tomatpure og chili, hell vann på til det dekker og ikke mere. Ha litt salt (pass på med slat, om det er salt på peanuts) og pepper i. Kok kyllingen 1\2 time.
Hakk helst peanøttene fint med kniv eller ha dem i blenderen. Ha de hakkende panøtter og peanøttesmøret og 1,5 dl ris og kok for svak varme retten i ytterligere 1\2 time.
Buen provecho!!!! :)
Her er oppskrift:
3 stk. løk
1 stk. kylling 1200- 1400g, eller 400g kyllingfilet
Ca 4,5 stk. tomater eller en boks flådde tomater
Ca 3,5 ss. tomatpre
1 stk frisk chili
1,5 liter vann
0.5 glass peanøttsmør
1 dl peanøtter
1,5 dl Basmatris
FREMGANGSMÅTE :
Hakk løkene grovt. Rens kyllingen del den i 6-8 stykker. Flå tomater (hvis de er friske) og hakk dem grovt.
Svisj kyllingstykkene og ta dem opp. Svisj også løkene til de er klare.Ha kyllingstykkene tilbake og tilsett de grovhakkede tomatpure og chili, hell vann på til det dekker og ikke mere. Ha litt salt (pass på med slat, om det er salt på peanuts) og pepper i. Kok kyllingen 1\2 time.
Hakk helst peanøttene fint med kniv eller ha dem i blenderen. Ha de hakkende panøtter og peanøttesmøret og 1,5 dl ris og kok for svak varme retten i ytterligere 1\2 time.
Buen provecho!!!! :)
